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營養(yǎng)成分
角鯊烯
能抵抗癌癥的珍貴物質(zhì)——角鯊烯在自然界的來源只有兩處：深海鯊魚，以及原汁油茶籽油。能有效 抗腫瘤、加速血液循環(huán)，消炎，修復(fù)皮外傷、燙傷等傷口細(xì)胞。
皂苷
調(diào)節(jié)免疫能力、調(diào)節(jié)腎功能、抗疲勞等。
鋅
被譽為“生命之花”，茶油中鋅的含量是大豆油的10倍，能促進維生素吸收，參與細(xì)胞代謝，促進青少年成長發(fā)育。
茶多酚、鞣質(zhì)
具抗輻射和重金屬解毒作用，可清除氧自由基，預(yù)防因疲勞導(dǎo)致的神經(jīng)衰弱。
維生素E
茶油富含維生素E，其含量是橄欖油的兩倍。維E是天然抗氧化劑，對清除人體自由基，延緩衰老有重要作用。
單不飽和脂肪酸
在茶油中的含量超過橄欖油，高達87%。單不飽和脂肪酸又稱“油酸”，是一種安全優(yōu)質(zhì)脂肪酸，它具有抑制低密度脂蛋白（LDL，俗稱“不好的膽固醇”），提高高密度脂蛋白（HDL，俗稱“好的膽固醇”）)比例的功效，因而具有預(yù)防動脈硬化的作用。
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